TALLER DE COCINA VEGETARIANA JUEVES 12 DE JUNIO

APRENDE A COCINAR LOS SABORES DEL INVIERNO



Te invitamos a participar de los próximos talleres de Cocina Vegetariana en los que aprenderás a cocinar los ricos y nutritivos sabores del invierno. Se realizarán el jueves 12 y el sábado 14 de junio, en nuestro Centro de Yoga de Crisóstomo Alvarez 566.
El jueves comenzará a las 18.30 y el sábado a las 10. Cada taller tendrá un costo de $80 y en caso de participar de ambos será de $130. Las inscripciones están abiertas y por más información comunicate a los teléfonos 4313465 y 4312875, a través de nuestro facebook o vía mail yogaanantasingh@yahoo.com.ar.
Se trata de una nueva propuesta de la Fundación Yoga y Plenitud de Vida y del maestro Anant Singh para ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación más sana y consciente.Te esperamos. Namaste

Jornadas de desintoxicación y purificación

Los días 14 y 15 de julio en nuestro Centro de Yoga de Yerba Buena, Chacho Peñaloza 257 (altura Aconquija 1.100) realizaremos las Jornadas de desintoxicación y purificación. Nos basamos en los principios ayurvédicos y consistirá en la depuración con agua y alimentos seleccionados para tal fin. También usaremos la Terapia Homa en la salida y puesta de sol repitiendo los correspondientes mantras. La actividad comenzará el sábado 14 de julio, a las 15 hs. Tomaremos infusiones de hierbas depurativas y la comida será muy liviana, pasaremos la noche en el centro de Yerba Buena y el día domingo realizaremos una caminata. Continuaremos con la depuración hasta las 18.30 finalizando con la Terapia Homa de la puesta de sol. Esta actividad coincide con el ayuno de Ekadasi (al 11º día del cambio de luna llena) y dará como resultado un balance interno y un agradable estado espiritual. El costo es de $120, para más información y reservar tu lugar comunícate a los teléfonos: 431-3465 y 431-2875 o puedes acercarte personalmente a nuestro Centro de Crisóstomo Alvarez 566, San Miguel de Tucumán.

Entrenamiento en Yerba Buena: Meditación, Respiración y Purificación

Desde el Jueves 24 de Mayo a las 20 hrs. hasta el Domingo 27 a las 17 hs. en nuestro nuevo Centro de Yoga en Yerba Buena (Chacho Peñaloza 257) se realizará un entrenamiento intensivo de Meditación y Pranayama (Respiración), para lograr estados más profundos de meditación. Experimentaremos el Nidra Yoga (relajación profunda de sus cuerpos físico, mental, emocional y espiritual) y la pintura de Mandalas que nos acercará más a nuestro ser. Para armonizar nuestras energías todos los días tendremos clases de Hatha Yoga (posturas). La práctica del silencio será una constante ya que para entrar en meditación son requisitos indispensables la respiración y el silencio. También tendremos actividades al aire libre: caminatas por senderos al pie del Cerro San Javier. La alimentación será lácteo vegetariana orientada a la purificación y eliminación de toxinas. No es necesario tener experiencia previa en el Yoga, pero si les sugerimos que una semana antes del encuentro tengan una dieta vegetariana, liviana y sin alcohol. También necesitamos que se acerquen lo antes posible a nuestro centro, donde le daremos instrucciones básicas sobre todas las actividades que realizaremos. El costo del entrenamiento es de $420, incluye el alojamiento, desayuno, almuerzo y cena. Informes e inscripción: mail: yogaanantasingh@yahoo.com.ar Teléfonos: 0381-4313465-4312875 o en nuestro Centro de Yoga: Crisóstomo Álvarez 566- San Miguel de Tucumán

Cómo alimentarnos para vivir mejor

Cuando tomamos conciencia de que el alimento es más que una cuestión de gustos y que tiene que ver con nuestra constitución física, celular, muscular y de la energía en sí, entonces la concepción es diferente, tendremos más en cuenta el papel que cumple en la parte nutricional y energética. En nuestro Centro de Yoga promovemos una alimentación natural basada en lácteos y vegetales para mejorar nuestra calidad de vida. Una buena dieta tiene que estar constituida de cinco elementos:
-Hidratos de carbono o glúcidos: son la principal fuente energética del organismo. Lo encontramos en los azúcares que se hallan en el azúcar, miel, frutas frescas y secas; en los almidones que están presentes en los cereales, pastas y pan; en las féculas: papas, batatas, mandioca, castañas y plátanos.
-Proteínas: se encargan de la construcción y mantenimiento de los tejidos orgánicos y de producción rápida de energía. Las principales fuentes de proteínas son: la leche y sus derivados, las legumbres, los cereales, las frutas oleaginosas (nuez, almendra, avellana y coco), verduras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las algas marinas.
-Lípidos o grasas: las grasas y aceites son energía de reserva del organismo y protegen como una almohadilla los órganos vitales, transportan las vitaminas A-D-E Y K que solo se absorben a través de un medio graso. La podemos encontrar en la manteca y en la leche principalmente.
- Sales minerales: intervienen en la formación de los líquidos del organismo (sangre, saliva, orina) como también de los huesos, dientes, cartílagos, células. El calcio, el fósforo y el magnesio son esenciales para la formación y conservación de los huesos y de los dientes.
- Vitaminas: su papel en la salud es sumamente importante, interviniendo en los procesos de inmunidad y mediando en funciones metabólicas, como el crecimiento celular, la producción de energía, la reproducción.
Para que los alimentos de nuestra dieta nos aporten el máximo beneficio, la proporción de estos nutrientes debe ser aproximadamente la siguiente: 60% hidratos de carbono, 30% de grasas y 10% de proteínas.